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Leur logo à la pervenche représente bien plus que la vue imprenable sur l’océan et les longues plages que Saint Andrews a à offrir, il est révélateur de leur modèle d’entreprise – petite et adaptable, prenant le temps de bien faire les choses, profondément engagées dans sa région. Soutenir les fournisseurs et les entreprises locales, travailler de manière durable et créer un produit et une expérience auxquels ils croient passionnément constituent des valeurs au regard desquelles ils refusent tout compromis. Vous retrouverez leurs bières en fût dans des bars tels que le Red Herring Pub, le Kingsbrae Garden Café et le Treadwell Inn/Chandler Room.